鱿鱼炒韭菜韭菜炒鱿鱼怎么炒（鱿鱼的家常做法）

来源：文化小编发布时间：2023-05-11 浏览：8074

用料:鱿鱼须400克，韭菜200克，葱50克，姜50克，料酒2勺，干辣椒3个，白胡椒少一点，酱油1勺，蚝油1勺。

1.鱿鱼必须用清水清洗，去除杂质后切成段。

2.将韭菜洗净切成与鱿鱼长度相似的段落。

3.将葱切丝与鱿鱼一起加料酒，白胡椒搅拌均匀腌制10分钟。

4.将鱿鱼翻炒2分钟，倒出多余的汤。

5.另起锅烧热油，煸香葱姜干辣椒，放鱿鱼翻炒几下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、翻炒均匀。

6.倒入韭菜翻炒几次。

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2023-05-11

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